Mustard Seed, a Canadian Pride

Eu descobri lendo o jornal na semana passada que o Canadá produz mais de 90% da mostarda (semente que dá origem ao condimento) consumida no mundo.

A maior parte da produção Canadense é cultivada em Saskatchewan, uma província vizinha a Alberta (onde eu moro).

Aprendi também que existem dois tipos principais de semente de mostarda, a amarela e a marrom (também chamada Oriental mustard seed).